Закуски на новый год 2017

0

Пожалуй, на каждом праздничном столе можно встретить закуски, а тем более, если этот праздник Новый год. Зачастую, закуски – это блюда, которые можно быстро приготовить, не затрачивая на это большое количество ингредиентов. Они могут быть как горячими, так и холодными. Сейчас мы рассмотрим несколько закусок, которые подойдут для празднования Нового года 2017.

1

Розовый рулет

Для приготовления такой закуски нам потребуется:

  • Белок яичный – 2 шт.
  • Филе селедки — 100 гр
  • Сыр Филадельфия
  • Твердый сыр
  • Крахмал
  • Свекла варенная

Для приготовления такой закуски отделяем желток от белка. Белок следует тщательно взбить венчиком. В связи с тем, что свекла готовится продолжительное время, необходимо заранее ее отварить. Как только приготовите свеклу, почистите ее и выдавите весь сок. Далее стоить натереть твердый сыр и подготовить форму для выпекания в духовке. Теперь отправляем туда взбитый белок, сок свеклы, сыр и крахмал. Это все необходимо отправить в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 20 минут. После этого нужно взбить сыр Филадельфия вместе с селедкой. Достаньте из духовки готовый корж, намажьте его смесью сыра и селедки и заверните в рулетик. Этот рулет отправьте на некоторое время в холодильник. Минимальное время пребывания в холодильнике составляет полчаса. Рулет станет полностью розовым только через 3 часа.

2

Рождественские свечи

Эта закуска отлично подойдет к новогоднему столу, а для приготовления не потребуется много времени и усилий.

В закуску входит:

  • Морковка – 1шт.
  • Укроп
  • Черный молотый перец
  • Куриное филе – 350 гр
  • Соль
  • Масло сливочное

Для украшения понадобиться:

  • Болгарский красный перец
  • Сметана
  • Фундук

Для приготовления этого рецепта изначально следует отварить куриное филе, подсолить воду и постоянно снимать пенку. Как только филе сварится, нужно вылить воду, остудить мясо и нарезать небольшими кусками. Почистите морковку, натрите ее на терку. Теперь на разогретую сковороду отправьте морковку и немного ее обжарьте. Укроп нарежьте мелко и передавите чеснок. Мясо, зелень, чеснок, морковку нужно отправить в емкость. Всю Эту смесь стоит разделить на 3 части и выложить на фольгу в виде квадрата. Эти квадраты стоит отправить в холодильник где – то на 20 минут.

После того как закуска постояла в холодильнике, ее края необходимо обсыпать фундуком, а на верх поставить перец и полить все сметаной.  Так же можно слегка притрусить зеленью.

Так же рецепт допускает использование грибов, чеснок можно вообще не добавлять, а мясо не обязательно должно быть куриным.